池州特色小吃:蒿子粑粑,将蒿子切碎,用开水汆一下和糯米粉加热水混合揉一揉,再装淹菜做心或芝麻糖心可也,再有九华黄精九蒸九晒制成黄精茶,黄精丸子等黄精食品可好吃了,而且养身,延年益寿,相传当年九华老爷刚上九华山时就以黄精做主食,从此传到乡间大众照福一方。

池州,别名“秋浦”,位于安徽省西南部,被誉为“千载诗人地”。池州历史悠久,自然特色美食也十分丰富,早点也不例外,其中比较著名的有:
一是池州小粑;
二是九华素饼;
三是东至米饺(泥溪米饺);
四是石台蒿子粑;
五是殷汇大饼;
六是徽州裹粽;
七是唐田贡糕;
八是盛手记锅贴;
九是小高米线;
十是池州拉面。
池州好吃的多,每个地域都有拿手好吃的,地方小吃东至米饺,大米粉为饺皮,馅为时令菜,用大锅蒸熟,过时过节,农村家家户户都做米饺吃,

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